Les recettes légères et diététiques.

Nombre de personnes : 4 personnes

Salade de fenouil minceur



INGREDIENTS :

- 2 ou 3 bulbes de fenouil
- 2 fines tranches de jambon cru
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'1/2 orange
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique
- Des graines de pavot
- Sel, poivre


MODE DE PREPARATION :

- Retirez les premières feuilles aux bulbes de fenouil et émincez-les finement
- Mettez-les dans un saladier, arrosez-les de jus d'orange et du vinaigre
- Ajoutez la gousse d'ail hachée
- Salez, poivrez et mélangez bien avant d'ajouter l'huile
- Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-les à la salade
- Saupoudrez de graines de pavot et servez frais


COMMENTAIRES DE LA DIETETICIENNE :

Cette recette convient à la phase 1 d'un programme hyper protéiné.

Apport énergétique par personne : environ 110kcal dont 10g de protéines, 5g de lipides et 15g de glucides

Les recettes de la phase 1 conviennent aussi aux phases 2 et 3 (en phase 3, vous pouvez ajouter des féculents).

merci chantal malgré que j'ai une horreur du fenouil je vais essayer ta recette et je te dirait sa ci c'était bon !